GASTRONOMÍA

Un delicioso flan de durazno

¡Para endulzarnos un poco la vida!

Ingredientes

½ litro de leche
5 cdas de sémola
4 cdas de azúcar
4 mitades de duraznos en almíbar

Preparación

Escurrir bien los duraznos de su almíbar y picarlos finamente. Reservar.
Colocar la leche en una cacerola a fuego medio, agregar el azúcar.
Cuando comience a hervir bajar el fuego y agregar a manera de lluvia la sémola, poco a poco, revolviendo constantemente.
Continuar la cocción, revolviendo siempre, durante 4 minutos más.
Retirar del fuego e incorporar los duraznos picados a la mezcla anterior, revolver bien y colocar la preparación en recipientes individuales.
Llevar a la nevera durante 3 horas.

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