Rollitos de manzana

Ingredientes

3 Manzanas, peladas y cortadas en cubitos
4 cucharadas de Azúcar
4 cucharaditas de Harina
3/4 cucharadita de Canela
1 cucharadita de jugo de Limón
12 envolturas de rollos de Huevo
Aceite

Preparación

Combine todos los ingredientes de relleno y mezcle bien.
Coloque 2 cucharadas colmadas de relleno en el centro de cada envoltura. Doble los lados y enrolle la envoltura con fuerza. Use un poco de agua para asegurar la punta de la envoltura.
Precalentar el aceite a 350 grados F. Freír cada rollo de huevo durante unos 4-5 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Servir caliente.