GASTRONOMÍA

Cupcakes o torta roja ¡divina!

Una ideal ultra genial y chic, esa tortars y/o  cupcakes son hermosos y sabrosos

Ingredientes:

2 ½ tazas de harina
Pizca de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ taza de cacao en polvo (sin azúcar)
1 cucharadita (aproximadamente) de colorante rojo ( liquido o en polvo)
1 ½ cucharada de agua
2 barras (113gr cada una) de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
3 huevos grandes
1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de leche

Preparación:

Precalienta el horno a 350˚F (180˚C)
En un molde, mezcla el harina, polvo para hornear, sal y bicarbonato de sodio.
En un molde pequeño mezcla la 1 ½ cucharada de agua, colorante y el cacao, hasta que quede como una pasta.

En un molde grande, donde vas a hacer la mezcla, bate la mantequilla hasta que quede bien cremosa, agrega poco a poco el azúcar hasta que quede bien incorporada. Ahora agrega los huevos, vainilla, bate todo muy bien con la ayuda de la batidora de mano a velocidad máxima por 1 minutos.

Agrega ahora poco a poco la harina con la mantequilla. Bate lo necesario para que los ingredientes se incorporen.
Ahora pon la mezcla en el molde previamente engrasado o con papel para hornear. Puede elegir bien un molde de torta o de cupcakes, eso queda a tu gusto

Hornea  por 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo o un palillo este salga limpio.

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